Ste vedeli, da ima žrebičkovo meso v primerjavi z ostalimi vrstami mesa posebne lastnosti, saj vsebuje največ biološko visoko vrednih beljakovin in nizek delež maščob? Prav zaradi nizkega deleža maščob je kalorična vrednost konjskega mesa toliko nižja od ostalih vrst domačih živali. Zato predstavlja konjsko meso s stališča hranilne vrednosti izjemo med ostalimi vrstami, ki…
Ideja za kosilo: mesni sir
Mesni sir je zelo priljubljena jed na Bavarskem, pravijo mu Leberkäse (jetrni sir) – vendar pa njem ni ne jeter ne sira. V Sloveniji na drugi strani še vedno naletimo na povsem osnovno vprašanje – kaj mesni sir sploh je in kako ga lahko pripravimo? Kaj je mesni sir? Mesni sir je že pripravljena jed,…
Recept meseca: zarebrnica na žaru
Za najboljši zrezek na žaru v resnici potrebujemo le vročino, kvalitetno meso in sol! Preberite spodnji recept oz. ‘navodila’ za pripravo za-prste-obliznit slastne zarebrnice na žaru … Najbolj pomembna je v prvi fazi priprava žara – ta mora doseči čim višjo temperaturo (200+ stopinj Celzija), zato da se bo meso na zunanji strani dobro zapeklo. Ko…
Poletni Krušič burger večeri!
V poletnih mesecih vas bomo ob četrtkih na Krušič burger večerih še vedno razvajali s sočnimi burgerji iz 100% žrebičkovega mesa v družbi izbranih sestavin za kar najbolj poln okus … v juliju in avgustu vas pričakujemo na kar 9 četrtkovih burger večerih: 6. julij 13.julij 20….
Kuharski nasvet: popoln žar!
Topli poletni popoldnevi so idealni za domači žar. Verjamemo, da ste številni mesoljubci že pravi žar mojstri, za tiste manj izkušene pa smo pripravili nekaj nasvetov, s pomočjo katerih bo tudi vaše naslednje obračanje na žaru postalo popolno! Izbira mesa Ljubitelji žara se ločimo na tiste, ki želimo zapečene zrezke ter tiste, ki imamo radi…
Mesarstvo Krušič od 15.6.2017 tudi na BTC tržnici!
Mrežo poslovalnic v juniju širimo tudi v največje trgovsko središče v Sloveniji – ljubljanski BTC. Novo lokacijo Mesarstva Krušič odpiramo v pokritem delu BTC-jeve tržnice . Vabljeni na otvoritveno degustacijo v četrtek, 15.6.2017, od 10h naprej … Otvoritveni popust z okusom Ob otvoritvi vam ponujamo 10% popust na okusno in zdravo žrebičkovo meso slovenskega izvora…
Krušič burger večeri v juniju
V maju se nam je na Krušič burger večerih pridružil še spomladanski burger z avokadom, čilijem in mlado čebulo. Ste ga že poizkusili? Če še ne, si spodaj oglejte se nam v juniju lahko pridružite na slastnem ‘after-work’ razvajanju s sočnimi burgerji … V juniju bo oživelo kar 5 četrtkovih burger večerov: 1. junij …
Obvestilo: poletni delovni čas
Čakajo nas dolgi poletni dnevi, a malce krajši delovni čas! V juniju, juliju in avgustu bomo v Kuhinji Krušič kuhali po prilagojenem delovnem času: Ponedeljek – četrtek: od 8h do 17h Četrtkovi burger večeri: od 17h do 22h Petek: od 8h do 15h V primeru predhodne najave bomo za vas kuhali dokler ne boste siti … Vsak…
Recept meseca: konjski hrbet s tartufovim maslom
Kvalitetna sestavina je pomemben del priprave vrhunskega obroka in tudi polnega okusa … in kaj je lahko še bolj polnega okusa kot slasten steak v kombinaciji z eksplozivnimi tartufi? Sledite tokratnemu enostavnemu receptu in si prikuhajte pravo gurmansko pojedino … Sestavine: – tartufovo maslo – sveži tartufi po želji – steak konjskega hrbta – sol…
Majske degustacije: žar dobrote
V maju, ko bi morala biti sezona žara že na vrhuncu, nam jo je zagodlo vreme. Morda pa nam uspe z napovedjo žar degustacij napovedati tudi lepše vreme … Vsako soboto v maju bo namreč v mesnicah Krušič potekala degustacija okusnih mesnih dobrot, ki jih boste lahko že na naslednjem pikniku pripravili sami. Vabljeni na…