Novoletna večerja: pečenka Wellington

Božična in novoletna večerja sta zagotovo rezervirani za družino in najbližje, po drugi strani pa tudi za največje domače gurmanske užitke. Je res, da najboljše recepte in najokusnejše sestavine običajno hranimo prav za posebne priložnosti? Eden od takšnih je tudi pečenka Wellington – mesna poslastica, ki v svoji klasični verziji predvideva uporabo govejega fileja, mi…

Nedeljsko kosilo: nadevana rebra z žrebičkovo slanino

Za hladen novembrski vikend si pripravite tole super pojedino – pravih mesojedcev zagotovo ne bo pustila lačnih! Z vami tokrat delimo recept za klasična nadevana svinjska rebrca, ampak z eno posebno nadgradnjo. Napolnite jih z okusno žrebičkovo slanino … Kaj potrebujete? 1,5 kg svinjskih rebrc – del, ki je brez kosti 250 g suhih žemelj…

Recept: ričet z žrebičkovo kranjsko klobaso

Žrebičkovo kranjsko klobaso lahko uporabljamo kot samostojno jed, velikorat pa jo uporabimo tudi kot sestavino v drugih popularnih jedeh. Med njimi se seveda skrivajo tudi jesenski in zimski najljubši krožniki – jedi na žlico. Ste jih že kdaj pripravili doma? Najraje imamo klasične tri recepte – jota, segedin in ričet. V tokratni novički pa z…

Ideja za kosilo: mesni sir

Mesni sir je zelo priljubljena jed na Bavarskem, pravijo mu Leberkäse (jetrni sir) – vendar pa njem ni ne jeter ne sira. V Sloveniji na drugi strani še vedno naletimo na povsem osnovno vprašanje – kaj mesni sir sploh je in kako ga lahko pripravimo? Kaj je mesni sir? Mesni sir je že pripravljena jed,…

Recept meseca: konjski hrbet s tartufovim maslom

Kvalitetna sestavina je pomemben del priprave vrhunskega obroka in tudi polnega okusa … in kaj je lahko še bolj polnega okusa kot slasten steak v kombinaciji z eksplozivnimi tartufi? Sledite tokratnemu enostavnemu receptu in si prikuhajte pravo gurmansko pojedino … Sestavine: – tartufovo maslo – sveži tartufi po želji – steak konjskega hrbta – sol…

Recept meseca: regratova solata s šunko

Ste za praznike združili prijetno z okusnim?:) V družbi družine ali pa prijateljev sedeli za velikonočno pojedino – debatirali, se smejali in uživali v okusih? No, če vam je slučajno v hladilniku ostal kos šunke, v košari pa pozabljeni pirhi, vas bo tale recept zelo razveselil – enostavna regratova solata s krompirjem in šunko. Sestavine: – regrat – kuhan…

Akcija: 10% popust na žrebičkovo bržolo

Do 28. februarja izkoristite 10% popust na žrebičkovo bržolo. Ne veste kako jo uporabiti? Oglejte si recept za žrebičkovo čebulno bržolo – okusna klasika za poznopopoldansko kosilo … Znižana cena vas čaka v naših dveh mesnicah: Mesnica Krušič Plečnikova tržnica, Adamič-Lundrovo nabrežje 1 (od ponedeljka do sobote med 8:00 in 14:00) Mesnica Krušič Moste, Bezenškova…

Recept meseca: žrebičkova čebulna bržola

Običajno je prav klasična jed tista, ki nas najbolj razveseli. Ena od teh jedi je tudi čebulna bržola – tokrat jo pripravite iz zdravega žrebičkovega mesa … Za 2 osebi potrebujemo: –  dva  zrezka žrebičkove bržole (debelina 1,5cm) – 1  čebula – 2 stroka česna – 3 dcl jušne osnove ali vode – 1 čajno žličko paradižnikove mezge ali 2 veliki žlici…